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【留香】年的味道(铭记征文·散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-23 15:56:13

年的味道在变淡,唯一不变的,是这份无法割舍的亲情,并且,这份亲情,也会一直延续下去……

——题记

春节假期就这样结束了。假期里,每天忙着的就是拜年了。亲戚朋友,一家接着一家,虽然在假期不能休息,可是,能和父母安安心心的呆上几天,能和亲戚朋友欢聚一下,还是挺开心的。

现代的生活节奏,生活压力,让人们不得不绷紧神经,忙碌奔波。为了生活,为了工作,有多久没有回家看过父母了?每天下班回到家,累得跟什么似的,哪有精力和朋友再去逛街唱歌?到了周末,有了一点时间,还得收拾收拾家里,洗洗积攒下来的脏衣服。当把这一切做好、整理好,一个周末就过去,也累的不想动了,于是,又宅在家里了。

春节,是一个团聚的日子,不管是在外漂泊打拼了一年的人们,还是平时忙忙碌碌无暇顾及回家和父母吃吃饭、陪父母聊聊天的人们,都会回家和父母亲人团聚。

一个远在他乡的朋友常常对我说,很羡慕我和父母在同一城市,而且距离也不远。的确,我离父母家很近,只有二十分钟的车程,周末的两天,也会有一天是在父母家。哥哥和父母住在一起。每个周末回家,家里也很热闹。哥哥没结婚之前,都是父母给我们做饭菜。看着父母忙忙碌碌的,也不让我们插手做事,心里真的不是滋味,觉得这么大的人了,没有照顾父母,反而让父母来照顾,我们能做的也只是陪陪父母,闲话一下家常。每次想多陪一下父母,但是,晚上十点左右,父母就会“赶”我回自己的家去,因为第二天又是忙碌的一天,父母怕我起不了床,耽误工作。

春节了,不用想工作的事,不用担心第二天要早起,可以安安心心的呆在父母身边,陪陪父母了。其实,现在的春节,更多的已经不是在吃的上面了。现在的生活水平,比起我们小时候好了很多,春节吃的和平时吃的已经没有什么区别了。我和哥哥常常对父母说,我们过年不要准备得太多了,差什么我们再买,可是父母依然会准备很多的东西。

哥哥嫂嫂忙碌着,准备着年夜饭,而我,依然是插不上手的,就洗洗水果,把糖、干果这些摆到果盘里。一边吃着水果,一边和父母说着话。哥哥走过来,说现在的春节越来越没意思了,年味也越来越淡了;好吃的东西不像以前春节才有得吃了;现在吃着这些好吃的也没有以前的那么香了;过年也不像以前热闹了,连以前最喜欢放的鞭炮也因为城市的禁放,放的人越来越少了……

还真如哥哥说的这样,现在年的味道越来越淡了。是因为我们长大了,不像小时候那么渴望着过年了吗?还是因为现在的生活让我们找不到了过年的感觉?小时候,过年对我们来说,就意味着可以吃到很多平时吃不到的东西,可以放父亲准备的鞭炮、小烟花,还有父母长辈给的压岁钱等等,那些单纯的想法、单纯的喜悦,在逐渐成长中,似乎没有了以前的感觉和味道。

记忆中春节给我们的喜悦,并不是从年三十晚开始的。只要看到父亲在院子里搭上一个简易的棚子,我们就知道快到春节了,因为这个棚子是为熏制腊肉、香肠准备的。熏腊肉、香肠是贵州年夜饭上必有的菜肴。父母说要过完大年十五,才算过完春节,所以,大家都会准备很多吃的东西。熏肉制品因为放了盐和其它的调料,可以保存很久,几乎家家户户都会在过年前半个月就会准备好。

我们家住在郊区的一所大学里,每到寒暑假学生放假回家,学校都很安静。那时,有私家车的人很少,我们到市区都是乘坐学校的公交车,生活上还是有着诸多的不便,再加上过年的时候,学校的菜场是没有什么菜卖的,所以,在年三十之前,就要把过年的东西都准备好。

从熏制腊肉开始,就会看到父母陆续买很多吃的东西回来。糖果,干果,还有许多过年要请客人吃饭的菜,连父亲在院子里的小鱼池也养上了过年要吃的鱼。那时哥哥和我都小,我们只要可以吃到好吃的就行了,根本不懂父母为什么准备这么多吃的,直到从年三十开始,看见家里进进出出的客人,才明白,那些吃的并不是都是为我们准备的。

父亲是独生子,爷爷过世的很早,据母亲说,她和父亲结婚之前爷爷就过世了。爷爷这辈有三兄弟,爷爷是老大。二爷爷一家也住学校,三爷爷家住在本省的其它城市。二爷爷家有三个儿子,三爷爷家有两个儿子,因为整个家族都没有女孩,二爷爷家里,还抱养了一个女孩,是我们这个家族父亲这一辈里唯一的女孩。

腊月三十是家家户户团圆的日子,也是父亲的生日。每年的今天,我们家都很热闹,叔叔的全家,姑母的全家都会在我们家过年三十。为了这个年夜饭,父母可是从腊月二十九就开始做菜了。什么八宝饭、小米鲊、盐菜扣肉、肘子等等比较费时间的菜,都会在这一天准备好。父母还要卤制很多可以下酒的菜,鸡脚、鸡翅、鸡菌、猪脚、肉皮、豆腐等等,而我和哥哥就负责尝味道,这也是我和哥哥最愿意干的事情了。还没到年三十,我们就可以吃到好吃的。记得有一年,哥哥租了整套的《笑傲江湖》的录像带,我和哥哥一边看,一边吃着卤鸡翅、卤鸡脚,那感觉甭提多好了。那一年,父母的卤菜伴着我们看完了整部“笑傲江湖”。

年三十,当我和哥哥还在熟睡的时候,奶奶、父母已经早早的起来了。奶奶养在院子鸡舍里的大公鸡,今天就是它最后一次打鸣了;父亲养在小鱼池的鱼,也被打捞了起来,晚上就会被做成红红的糟辣鱼了。当我和哥哥睡足起床,父母已经把该准备的都准备好了,就等叔叔姑母他们到了后炒菜吃饭。

中午过后,叔叔和姑母他们就来了,一下子,家里就变得很热闹。我们小孩自然是什么都不做的,我和哥哥,还有堂兄、堂姐、表哥、表姐们就到院子里去放鞭炮。那个时候,可没有过多的钱给我们小孩买大烟花,就是一些小的冲天炮、魔术弹。父亲叔叔们还会把一串串的鞭炮拆成一个个的,让我们放。看着他们男孩子用手拿着这些小鞭炮在手上点燃引线,接近鞭炮的时候再往空中扔出去,鞭炮就在空中爆炸,我和姐姐们也跟着学,可是没有掌握好时间,鞭炮就在我的手里炸响了,痛得我大哭,哥哥们自然被父亲叔叔他们训了,冲着我直扮鬼脸。

下午四点左右,年夜饭就要开始了。我们吃年夜饭之前,必须让已逝的祖先“先吃”,这是一个简单的祭祀,由家里辈分最高的奶奶主持。奶奶洗手,点上香烛,菜端上桌,摆上碗筷,斟酒,轻声地说着一些让我们家族祖先回家吃饭等等的话。当香烛燃到一半的时候,父亲就去放鞭炮,这就是说祭祀结束了,下面,我们大家就可以开始吃年夜饭了。看着满满一大桌子的菜,还是孩子的我们恨不得都夹进自己的碗里,可是,我们就是眼大胃小,没几下就吃饱了,带上糖果、鞭炮,和邻居的小朋友一起去玩了,留下一桌子的大人们喝酒、吃饭,聊天。

当我们玩累回到家里,这时的大人们已经开始了他们的活动。父亲和叔叔、姑父他们下象棋,母亲和婶婶、姑母她们打麻将。我们几个小孩就看电视。守岁就这样开始了。守岁,我们小孩是坚持不了多久的,常常还没过十二点,眼皮就开始打架了,堂哥、堂姐、表哥、表姐他们靠在沙发上了,而我和哥哥也坚持不住了,却硬撑着。过了十二点,叔叔,姑母他们叫醒已经睡着的孩子,然后又放一次鞭炮,说是辞旧迎新。接着,叔叔、姑母他们要回家了,大家告别,又是一阵喧闹。年三十,就这样在一家人的欢笑声里结束了,当我们进入梦乡的时候,已经是新的一年、新的一天了。

年三十过后,几乎每天都会有亲戚陆续的来家里。奶奶家的亲戚;母亲这边的舅舅、姨母;父亲单位的叔叔伯伯;还有三爷爷一家也从外地回来了……年的氛围一直延续到大年十五,我们都还感觉意犹未尽。当春节在热热闹闹里,在亲戚朋友的互访里,在我们小孩的不舍中结束,我们都会期待着第二个春节的到来。

我们家族的年三十,在我小学,中学这段时间,每年都是在我们家团聚的。直到二爷爷过世后,堂兄、堂姐他们结婚成家;表姐、表哥也结婚了,大家的生活都在发生改变,年三十的团聚,也改变了,不再在我们家吃年夜饭,守岁了。几个叔叔,还有姑父姑母依然会在这一天,先到我们家来坐坐,看看奶奶,再给父亲的生日送上祝福,然后回到他们各自的家庭去,婶婶他们已经在自个的家里准备着年夜饭了。

现在,三爷爷和三奶奶也已经过世了,他们的两个儿子也去了外省发展,没有时间回来了。舅舅、姨母他们春节来我们家,也不再吃饭了,就是坐坐,闲话一下家常。他们已经老了很多,头发也已经白了。他们说,再也吃不下春节里的这些大鱼大肉了。父亲也早已退休,单位的老伙伴们,也是来家里坐坐,喝喝茶、叙叙旧。

和父母哥哥聊着以前的春节,心里多少有些感慨,毕竟,现在,春节对于我们来说,已经不再是那个记忆里的春节了。

年夜饭在嫂嫂的忙碌中准备好了,依然和以往的年夜饭一样,满满的一大桌。父亲举起酒杯,说着新年祝词,每一句,都是希望我们子女的生活越来越好,希望我们平安幸福。这就是父母的心吧,永远只为儿女着想。家人一起举杯祝福父亲生日快乐。看着父母早已变成白色的头发,我和哥哥,惟愿父母健康长寿,安享晚年。

父母的脸上一直都露着笑容。窗外,那一树的樱桃花,也在灿烂的笑呢。我和哥哥相视一笑,吃完年夜饭我们会挽着父母去散散步。学校的那片海棠林、樱桃林开得正盛,在那里留下我们的又一张全家福,岂不是很美吗?晚上再和父母一起守岁,陪他们聊聊天,看看春晚,打打麻将……

年的味道在变淡,唯一不变的,是这份无法割舍的亲情,并且,这份亲情,也会一直延续下去……

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