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【江南】家乡酒的故事(散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-23 17:49:24

在我的老家有一俗语:没酒不成席。不论是谁家,不论是婚丧嫁娶、逢年过节、还是大事小情,酒是不可少的,酒是五谷杂粮的精华,是上天的恩赐及大地的奉献。常言说:酒是粮食精,越喝越年轻。而家乡的酒,时常将其醇香渗进我的肺腑,浸入我的骨髓,多少次我醉倒在家乡浓浓的酒情里。

老家有自己酿大黄米酒的习惯,每一次回到老家,一进村,便闻到村子上空四处飘散着酒的香味,每一次我都在这酒的醇香中穿行,那酒香慰藉了我久违的心灵,浪漫了我的乡村岁月。

最好喝的酒,是家乡的“三沟”酒。

“三沟”酒是民族酒厂酿的,醇厚甘美,色香味俱全,家乡人待客热情豪爽,正如这“三沟”酒一样纯正厚道。客人随便走进哪一家,女主人眉宇间总挂着喜盈盈的微笑,脸上洋溢着甜蜜,亲切招呼:“来,请屋里坐。”嘴咧得像水蜜桃,柔柔的秋波荡起一溪浪花。男主人粗犷而又不失热情地吆喝:“老哥,来,喝两碗!”进得屋来,桌上已摆上香喷喷、热腾腾的手把羊等农家菜肴,当然也少不了大葱沾大酱、干巴咸菜、五香花生米等特产了。大海碗里也早已斟满了酒,一股甘醇绵长的香味从碗里弥漫扑鼻而来,我已是未饮先醉了。这时女主人扭动屁股,迈着碎步,走到跟前,双手递来酒碗。此时,客气话已是多余,唯有端碗就喝,便是对主人的最大敬意。

一碗下去,一股热流顺喉而下,从心里直往外冒,之后迅速流遍全身的每一个毛孔。全身开始发热,种种激情再也按捺不住。一次回老家,我曾与邻居老弟斗过酒,频频碰碗,频频干酒,我们的激情被淋漓尽致地宣泄。我和老弟用土得掉渣的家乡土话谈论一些同样土得掉渣的乡村野趣,时而我们击节高歌,时而捧腹大笑,喝着、谈着、唱着,喝到兴头上,还划了几拳:“哥俩好哟!八匹马哟!五魁手哟!六六六哟!全来了哟!”那期间谁也不在乎身份,地位,眼前只有酒、有哥们的情意,是人的天性的重生,此时,没有功利、没有应酬,忘了工作、只有快乐的生活。就这样,我喝着家乡醇香的酒,品着家乡浓浓的情,置身于家乡浓浓的亲情氛围之中。

最开心的酒,是喝家乡的喜酒。

每逢村里有嫁女儿,娶媳妇,盖房子,杀年猪,这天就成了村里最快乐的节日,那喜庆的场面决不亚于腊月里赶集。山村人家,藤上叶上都沾亲,所以家家户户都要去吃喜酒,我们出门在外的,无论官多大、地位多高、路途多远,能回去都得赶回去,因为吃喜酒是亲情、友情的象征。酒席摆好了,酒是家乡的“三沟”酒,成箱的,十几箱,几十箱摆在那里。和少年时的哥们儿坐在一桌,一时间你来我往,我敬你回,高潮迭起。真是感情深,一口焖;感情铁,喝出血。大家整碗的干,直喝到天昏地暗,手舞足蹈。

最让我难以忘记的是两年前过年回家在五姑家喝的那场酒,那是真的“站着去的。倒着出来的”。现在想想胃还有些微痛。

五姑是我的对门老邻居,自从母亲去世,她老人家就像妈妈一样照顾我们哥仨,几十年来我们之间越走动越近,每年过年回家老人都要请我们喝酒,都是因为时间紧没能成行,这年老人年前就同二弟说好了,初二的早上就去她家喝酒,喝完酒谁走就谁,她也就不会因为多年没喝酒而闹心。二弟也只好答应了。

初二一大早老人就去了我家,懒被窝的我还在睡梦中,老人说已经将菜做好了,就等着我们喝酒了。我同三弟才懒洋洋地起床,去了老人家。

那天,老人家的子女全回来了。4个儿子,2个姑娘6家20口,真热闹。老人说她已经忙了半宿,就是怕我们有着忙走的,不能误事。我们进屋就开饭。说真的,到今天也不知道老人做了多少道菜,只知道能坐20人的大桌子摆满了,老人说:过年了,就得有个过年的样。我一细看还真的是:所有的餐具都是新的,新买的能装2两5的酒杯还贴着商标。老人说:你们都是有身份的人,过年喝酒来点文明的,今天别用大碗了,用酒杯喝文明。说真的习惯用大碗喝酒的我们哥仨谁也没将小酒杯放在眼里,军事家说:骄兵必败。那天,自以为能喝的我们哥仨都尝到了醉酒的滋味。

老人那天是诚心让我们好好喝喝,多样白酒让我们随便挑。已经习惯喝地产酒的我们还是选了“三沟”系列。感觉喝那场酒就是打一场战争,我们都拉开了架子,卯足了劲。

老人不喝酒,却说了一个让我们感动的开场白:叫着我们哥仨的乳名,你们哥仨是我看着长大的,今天你们都出息了,年年你们都来看我,我也没什么能感谢的,今天就想叫你们过来吃顿酒,你们什么也别考虑,只要是你们放开肚皮喝,喝好了我就知足了,就是喝倒了才说明你们真的将我当亲姑了,这些年没白疼你们。老太太的话真的让我们感动,我们什么也说不了,只有一个字——喝。

这是一次特殊的喝法。先每人倒满一杯,五姑的大儿子一举杯一口干了,接下来我们谁也没话了,干吧,自那起,不论谁带头,也不管杯里有多少酒,都是举手“利索”,一口清。这样的喝法我同三弟都是“大姑娘上花轿——头一回”,在我们一再劝说下,倒酒减量,但老太太家的孩子也太多了,每人都得敬一次,到后来,我同三弟都喝得不知道铁锹几个齿了。好在都有车,都是用车送家的。

家乡的酒,包含着一种血性,一种豪情,一种文化。俗话说:“酒壮色胆”。在好多场合,当好多人喝得醉眼朦胧时,哥哥嫂子们之间可能要开起玩笑来,嫂子们也一改往日羞涩,撕去了温柔面纱,和那些醉了酒的男人们嬉戏斗闹起来。有人还乘人多混乱的时候绝无恶意的揩她们的油,在丰乳上摸一把,在肥臀上拧一下,引来她们的声声尖笑与痛骂,也引来了大家的哄堂大笑,屋子里充满了快活的空气,所有的人因了酒因了笑而陶醉其中。家乡的酒,就这样的醉人,常常激起我的生命激情,助长着我的思乡之恋。

我想:只有在家乡,酒才最本色、最纯净、最醇厚,因此也最珍贵和神圣。

有了家乡的酒,生活就更有生机,有了快乐,它承载着家乡人对我浓浓的真情。

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